6 restaurantes recomendados donde comer en Cuenca

Si, Patrimonio de la Humanidad, Cuenca es mucho más que sus casas colgantes (jamás, pero jamás, digáis casas colgadas), a la hora de comer en la ciudad y en la provincia hay tanta variedad que, después de nuestra experiencia, hemos tenido que escribir un . Aunque en ese artículo ya os dábamos las pistas para probarlos en tres restaurantes, hoy queremos ampliar esa lista y os traemos 6 restaurantes recomendables para comer en Cuenca y alrededores.

¿Cómo hemos decidido qué restaurantes, de entre los muchos que hay en Cuenca deben estar en esta lista? Para empezar no nos fiamos de nuestra propia experiencia como único baremo. La opinión de un comensal no sólo es subjetiva sino que además está expuesta a variables que no se controlan y pueden cambiar entre un día y otro.

Por eso, hemos decidido usar la experiencia de al menos 100 clientes que hayan comido o cenado en ellos y hayan dejado su opinión en forma de puntos de 1 a 10 en TheFork, anteriormente El Tenedor, la popular web de reservas de restaurantes y descuentos en ellos (ya os hemos contado cuales son y según las opiniones de sus clientes).

Después de hacer una lista de restaurantes con al menos 100 opiniones, nuestro segundo filtro ha sido que la puntuación de los restaurantes no sea inferior a 9. Hay restaurantes que no están en esta lista porque aunque tengan más de 9 puntos, tienen menos de 100 opiniones. No hay ningún prejuicio en ello, sólo significa que aún no son muy conocidos, nada más, y que tienen potencial para figurar en una actualización de esta lista.

Una vez aclarado esto, en el artículo primero encontraréis los seis mejores restaurantes de Cuenca según la opinión de los clientes que han comido en ellos. Después, dos interesantes restaurantes de Cuenca que bien merecen que los conozcáis, y probéis.

1.- Restaurante Raff San Pedro

Restaurante Raff San Pedro en Cuenca [Foto: El Tenedor]

El Restaurante Raff San Pedro comparte ubicación con el Hotel Leonor de Aquitania, del que es su restaurante, a pocos metros subiendo desde la Catedral de Cuenca por la Calle San Pedro. ¿Está en la Guía Michelin? Está en la Guía Michelin.

Abierto a todo el mundo, no sólo a los clientes del hotel, quien traspase las puertas del Restaurante Raff San Pedro en lo que fueron las antiguas caballerizas de una casa señorial del siglo XVIII se encontrará las propuestas del Chef José Ignacio Herráiz que incluyen una espectacular sopa de ajo o unas memorables albóndigas de ciervo.

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Puntuación de los comensales: 9,6
Número de opiniones: 999
Precio medio: 35 – 50 €
Dirección: San Pedro 58, Cuenca

2.- La Casita de Cabrejas

El La Casita de Cabrejas está sólo a unos 10 minutos del centro de Cuenca. Es la parte gastronómica de las tres de las que constan las instalaciones, pues ofrecen además distintas modalidades de turismo activo y un hotel para descansar tras ellas.

Por lo que respecta al La Casita de Cabrejas, comerás en amplios salones en una casa rodeada de pinares, donde la especialidad son los asados (el lechal es pura mantequilla) aunque antes de llegar a ellos es muy recomendable disfrutar sus huevos con carabineros.

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Puntuación de los comensales: 9,7
Número de opiniones: 176
Precio medio: 25€
Dirección: Carretera N-400, Km 167.9, Cuenca

3.- Restaurante El Torreón

Restaurante dog friendly (lamento el neologismo), la terraza del Restaurante El Torreón es agradable pero las mejores vistas al Parador y Cuenca las tenéis en el comedor del primer piso, pues se encuentra hacia la mitad de la Calle Larga, a pocos metros del parking – mirador más conocido de la ciudad.

Por lo que respecta a la mesa del Restaurante El Torreón, destacan dos clásicos del restaurante como el solomillo de ternera y la sopa castellana, pero también, para la experiencia más local, tienen entrantes típicos de Cuenca como Morteruelo, Ajo arriero, Zarajos o el plato de orza.

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Puntuación de los comensales: 9,1
Número de opiniones: 186
Precio medio: 20€
Dirección: Calle Larga, 23, Cuenca

4.- Figón del Huécar

Si tienes una cierta edad o un cierto gusto musical, te interesará saber que lo que hoy es el Restaurante Figón del Huécar fue, durante más de 20 años, la residencia familiar del cantante José Luis Perales. Curiosidades musicales aparte, el Figón del Huécar es uno de los clásicos entre los clásicos de Cuenca (como dice el crítico gastronómico Carlos Maribona).

Con una terraza con impresionantes vistas a la Hóz del Huécar, más allá de la cocina tradicional tradicional, así como apellido, que nos ofrece el Figón del Huécar destacar el toque que le dan a las berenjenas rellenas de cangrejo de río o el paté casero al PX.

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Puntuación de los comensales: 9
Número de opiniones: 430
Precio medio: 36
Dirección: Calle Julián Romero, 6

5.-Mesón Nelia

Nos tenemos que alejar unos 20 minutos en coche de Cuenca para encontrar uno de los Bib Gourmand de la Guia Michelin en la zona, el Mesón Nelia. Con más de 50 años a las espaldas de la familia, ahora es Javier Herráiz quien lleva la batuta del local ¿Os suena el apellido? Efectivamente, es el hermano de José Ignacio Herráiz del Raff San Pedro en el centro de Cuenca.

Aquí, a las afueras, en el Mesón Nelia han adoptado y adaptado los productos del campo que les rodea y los platos de la tierra para darle un toque de modernidad sutil a clásicos resultando en un menú que incluye la copa de ajoarriero con albaricoque o las manitas de cerdo rellenas de queso de cabra.

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Puntuación de los comensales: 9
Número de opiniones: 113
Precio medio: 30€
Dirección: Ctra. Cuenca Tragacete, KM 21, 16140 Villalba de la Sierra

6.- Restaurante Convento de San Pablo

La sexta incorporación en esta lista de restaurantes de Cuenca destaca por ubicación, dedicación e historia y es el Restaurante Convento de San Pablo. La dedicación la constato por una décima y 20 opiniones, que le aúpan a 9 puntos en el momento de publicar este artículo cuando hace unos días, al comenzarlo como borrador, 1155 opiniones le daban “sólo” un 8,9 de media.

Han conseguido, merecidamente, esa mejora gracias en parte a su doble bonus en cuanto a localización. Por un lado, forman parte del edificio histórico que es el Parador de Cuenca, convento siglos ha. Cruzado el Puente de San Pablo bajo las Casas Colgadas, por otro, dentro del inmueble, el Restaurante Convento de San Pablo no podía tener una mejor ubicación que la del el antiguo comedor de los monjes.

A la mesa (a la nuestra, menos frugal que la de los religiosos) en el Restaurante Convento de San Pablo llegan platos como el Lomo de Ciervo de la Serranía de Cuenca o la Merluza de Pincho de Burela. Id en pareja, de modo que ambos probéis dos postres de estrella, el helado de queso artesano y el tocinillo de celo con gelatina de gin tonic.

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Puntuación de los comensales: 9
Número de opiniones: 1179
Precio medio: 39€
Dirección: Subida San Pablo s/n (Parador de Cuenca)

7.- Otros restaurantes interesantes en Cuenca

Una lista de restaurantes de Cuenca no estaría completa sin mencionar las otras dos presencias en la Guía Michelin (la tercera ya la hemos comentado, elRestaurante Raff San Pedro), el Estrella Michelín de Cuenca, el Restaurante Trivio (Calle Colón, 25) y su “cocina de secano”, o él, ya en la zona moderna de Cuenca, Olea Comedor (Avenida de Castilla-La Mancha, 3), con su cocina abierta literal y metafóricamente, pues no les asusta añadir toques asiáticos o mediterráneos a sus platos de Cuenca.

Mapa de restaurantes en Cuenca

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