Ha sido elegida como uno de los mejores destinos familiares de España, ha albergado el prestigioso International Cheese Festival, seis de sus restaurantes están presentes en la Guía Michelin (uno de ellos, NM de Nacho Manzano, con estrella), ofrece un menú especial de Antroxu durante los carnavales y promociona además “el Bocado del Cofrade” durante la Semana Santa. Estos son sólo algunos de los antecedentes sobre la importancia del buen comer en la capital asturiana, con lo que no es de extrañar que Oviedo sea la Capital Española de la Gastronomía 2024.
Durante este año se esperan varios actos y eventos en torno a ese nombramiento, y ya tenemos más información confirmada de los que nos esperan a la vuelta de la esquina. Hoy os traemos la agenda de eventos de Oviedo Capital Española de la Gastronomía para las próximas semanas.
¿Gratis o por muy poco dinero? Tú eliges
Si quieres aprovechar al máximo tu estancia en Oviedo, puedes optar por un tour gratuito de 1h 15 min o bien por un tour guiado más largo (1h 45 min).
Índice de contenidos
Mesa redonda y degustación: Los diferentes estilos de callos
Oviedo se prepara para un festín de callos: ¡llegan las Jornadas de Callos al Estilo Oviedo! El aroma a callos inundará Oviedo en los próximos días con la celebración de las Jornadas de Callos al Estilo Oviedo. Un evento que reúne a los amantes de este plato tradicional para disfrutar de una explosión de sabor y texturas.
En esta mesa redonda se darán a conocer las fechas y los restaurantes participantes, creando una ruta gastronómica irresistible para los paladares más exigentes. Además, se celebrará un debate apasionante sobre el tamaño ideal de los callos, su punto picante perfecto y la textura melosa que los caracteriza.
Para coronar la experiencia, los asistentes podrán degustar los callos del restaurante campeón del concurso nacional «La Callada por respuesta» en su edición 2024: La Tabernilla. Un premio que avala la excelencia y el sabor único de su receta.
- Fecha y ubicación: martes 27 de febrero a las 19:30h en el Auditorio Príncipe Felipe
- Más info: Formulario de participación
Dónde dormir en Oviedo
Si buscas alojamiento en Oviedo, te recomiendo mi establecimiento preferido: el Hotel Ovetense. Se encuentra en pleno centro de la ciudad, muy cerca de todos los atractivos turísticos de Oviedo, con habitaciones acogedoras, personal amable y a muy buen precio, teniendo en cuenta la oferta turística en la ciudad. Si quieres más opciones, tenemos un artículo sobre dónde dormir en Oviedo según la zona y qué alojamientos recomendados hay en ella. También puedes hacer click en el botón y tendrás una lista de casi 250 hoteles y apartamentos donde dormir en Oviedo (y los puedes reservar sin aumento de precio):
Emprendimiento femenino en la hostelería – Gira Mujeres – Cocacola
En el marco de la Semana Internacional de la Mujer, un encuentro único: un espacio de conversación y a su vez inspirador donde las mujeres podrán intercambiar experiencias sobre temas relacionados con la empresa y el emprendimiento en el apasionante mundo de la gastronomía.
Más que un foro de formación, este encuentro será un lugar de búsqueda de alianzas entre mujeres que comparten la pasión por la gastronomía y el deseo de construir un futuro mejor. Moderado por Begoña Fernández Costales, esta es la lista de ponentes:
Coca-Cola Europacific Partners: María Sande
Fundación Mujeres: Mónica Fernández
Grupo Manzano: Sandra Manzano, Directora de sala y Maitre de Casa Marcial
Casa Eutimio: María Busto, Guisandera Lastres y Conservas Casa Eutimio
Grupo La leyenda del Gallo: Begoña Yugueros, Bar Manager Leyenda del Gallo
- Fecha y ubicación: viernes 1 de marzo a las 12:00h en el Auditorio Príncipe Felipe
- Más info: Formulario de participación
Actividades en Asturias
Si con la excusa de descubrir Oviedo decides pasar unos días en el Principado, aprovecha para realizar alguna de estas actividades en Asturias, con muy buenas recomendaciones de sus usuarios:
- Visita la Catedral de Oviedo + Tour de la Regenta
- Free Tour de los Misterios y Leyendas de Oviedo
- Descenso del Sella en canoa
- Rafting en Asturias
- Visita guiada por Gijón
- Visita guiada por Avilés
- Tour en jeep + senderismo por la Ruta del Cares
- Otros tours y excursiones en Oviedo o desde la ciudad
El Rescate del Quesoro
¿Eres un pequeño aventurero entre 6 y 9 años? El Capitán Queso te invita a una misión especial en Oviedo, la Capital Gastronómica 2023. ¡Tu objetivo será rescatar el Quesoro! Para lograrlo, deberás superar un divertido reto, aprender matemáticas jugando, calculando áreas y, por supuesto, ¡comiendo queso!
El Capitán Queso te espera el sábado 2 de marzo. A lo largo de la tarde, cada hora 16 niños podrán vivir una experiencia inolvidable de 40 minutos.
¿Qué te llevas? Un delantal y un gorro de cocinero para que sigas practicando tus habilidades culinarias en casa.
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- Fecha y ubicación: sábado 2 de marzo en el Auditorio Príncipe Felipe a las 17:00, 18:00, 19:00 y 20:00. Plazas muy limitadas, sólo 16.
- Más info: Formulario de participación
Doce Quesos Capitales: Rey Silo, la conquista de la alta gastronomía
Rey Silo no es solo una quesería, es una historia de pasión, tradición y conquista. Nacida del sueño de Pascual Cabaño y Ernesto Madera, dos asturianos enamorados del queso, Rey Silo ha logrado reavivar la esencia de la elaboración artesanal en Pravia.
Sus quesos, con un sabor intenso y un moho exterior distintivo, no tardaron en llamar la atención. Los premios, el reconocimiento de los grandes chefs y la incorporación del reconocido cocinero José Andrés al proyecto consolidaron a Rey Silo como una referencia de la alta gastronomía.
En esta experiencia única, podrás degustar cuatro variedades de queso: Rey Silo, Besos del Rey Silo, Máximo y Mamá Marisa. Un viaje sensorial que se completa con la armonía perfecta de dos sidras excepcionales: la sidra natural espumosa EM y la sidra de hielo Hibernis, ambas del llagar El Gobernador.
- Fecha y ubicación: miércoles 6 de marzo a las 19:30 en la Plaza de Trascorrales
- Más info: Formulario de participación
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Oviedo EncuentroDos – Uniendo sabores, apoyando orígenes
“Oviedo EncuentroDos” te invita a una experiencia única: un encuentro nacional que celebra los sabores y orígenes de los productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP) de España.
El 1er. Encuentro Nacional de Marcas Certificadas de Calidad, con un programa completo para descubrir la riqueza de la gastronomía española:
08:30 – Apertura de acreditaciones
09:00 – Inauguración y bienvenida institucional
09:15 – Conferencia: «Revisión de la normativa UE relativa a las indicaciones geográficas» por D. Diego Canga Fano
10:00 – Preguntas y dudas
10:30 – Pausa café
11:00 – Conferencia: «Convocatoria 2024 AGRIP: Promoción de productos agrícolas» por D. Diego Canga Fano
11:45 – Preguntas y dudas
12:15 – Conferencia: «Indicaciones geográficas europeas. Italia, un caso de éxito» por Dña. Micol Bertoni
13:30 – Preguntas y dudas
13:45 – Lunch y networking
15:30 – Interprofesional del Aceite de Oliva
16:00 – DOP Torta del Casar: 25 años trabajando juntos
16:30 – Vino DO Somontano y DOP Jamón de Teruel: mucho más que un lugar
17:00 – Asociación Española de Denominaciones de Origen – Origen España
17:30 – Ceremonia de clausura
Oviedo EncuentroDos es un foro de conocimiento para profesionales del sector agroalimentario, una oportunidad para descubrir la calidad y variedad de los productos DOP e IGP de España así como un espacio para el networking y la creación de relaciones comerciales.
- Fecha y ubicación: martes 12 de marzo en el Palacio de Exposiciones y Congresos, de 08:30 a 17:30
- Más info: Formulario de participación
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![Un selfie con Mafalda en el stand de Oviedo en FITUR [c)Foto: @avistu]](https://www.viajablog.com/wp-content/uploads/2023/01/Un-selfie-con-Mafalda-en-el-stand-de-Oviedo-en-FITUR-Foto-Avistu.jpg)
